为何新发地牛羊肉交易大厅风险最高？牛羊肉吃了有问题吗？

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现在北京新发地疫情得到很多人的关注，自发现有新冠疫情感染者以来，短短几十天就高达三百多例。为何目前北京新发地牛羊肉交易大厅风险最高？牛羊肉现在吃了有问题吗？下面小编就来慢慢告诉大家吧！

一、为何新发地牛羊肉交易大厅风险最高？

6月14日，北京市疾控中心新冠肺炎疫情防控专家组成员杨鹏研究员接受央视采访时表示，“新发地是人流量非常大的一个场所，每天可能会有非常多的人和物品进来。目前的病例和检测出阳性的地方主要在牛羊肉大厅地下一层，这个地方一方面人员比较多；另外，牛羊肉、海鲜需在低温环境下，它可能会比其他地方，让病毒存活和传播更容易实现。”此外，新发地牛羊肉交易大厅为室内大厅，也给新冠病毒在人与人之间快速传播提供了机会。

二、新发地牛羊肉交易大厅情况

6月24日，在北京市第131场疫情防控新闻发布会上，北京市卫生健康委员会主任雷海潮再次表示，6月11日北京市出现新增本地确诊病例以来，根据前2个病例的流行病学调查结果，迅速判定新发地牛羊肉综合交易大厅为高风险点位。目前，新发地市场的牛羊肉综合交易大厅仍然是高风险的点位，因为这个地点是6月13日凌晨关闭的，如果从13日开始到现在，还不够一个最长的潜伏期，围绕着新发地方向的疫情防控工作，还丝毫不能够松懈。

三、牛羊肉吃了有问题吗？

研究表明，新冠病毒和其他病毒一样，对高温依旧敏感。一般情况下，在56 ℃的环境里30分钟就失去感染能力。因此只要我们将食物充分加热，意味着病毒必死无疑。目前也没有任何证据表明，新冠肺炎病毒可以通过消化道传播，所以通过“吃”感染病毒的风险很低，也就没有必要过多的担心。

看完上文，我们可以知道新发地牛羊肉交易大厅风险之所以最高，这跟新发地很大的人流量有一定关系，而测出阳性的地方主要在牛羊肉大厅地下一层，因此这是风险最高的地方，我们平常吃牛羊肉经过高温消毒还是能够食用的，所以不需要过多担心。