优安的觅整编：今日牡蛎价格多少钱一斤？有哪些食用功效和禁忌？如何清洗处理？

牡蛎也叫做生蚝，富含多种维生素、矿物质和人体所需的其它营养元素，是一种高蛋白低脂肪的食物，一度被誉为“海里的牛奶”，可见其营养价值十分的高。因为牡蛎对新鲜程度的要求较高，所以运输保鲜也相对困难，除了海滨城市外，牡蛎的价格相对还是比较高的。那么今日多少钱一斤?有哪些食用功效和禁忌?该如何清洗处理?

最新价格

下面惠农网小编简单的整理了一些今日牡蛎的最新价格：广东江门市开平市井州牡蛎5.5元/斤;广西北海市银海区野生生蚝6.2元/斤;河南南阳市新野县北海牡蛎8元/斤;山东烟台市芝罘区三倍体生蚝2.8元/斤;广东湛江市徐闻县湛江牡蛎4.8元/斤;广东珠海市金湾区珠海生蚝18元/斤;辽宁大连市长海县福建生蚝3.7元/斤;山东威海市乳山市乳山牡蛎4.94元/斤等，以上价格仅供参考，具体价格会根据牡蛎品种、大小等因素有所差异，以实地价格为准。

牡蛎的食用功效

1、牡蛎具有养肝解毒的作用。牡蛎中的肝糖元能有效的提高肝功能，缓解疲劳和增强体力。另外牡蛎里包含的牛磺酸能促进胆汁分泌，并提高人体肝脏的解毒功效。

2、牡蛎可以补肾壮阳，提高性功能的功效。牡蛎中富含大量的精氨酸、与微量元素亚铅。能有效的促进荷尔蒙的分泌，并具有提高性功能的作用。适用于阳痿、性功能、前列腺肿大等男性疾病问题。

3、牡蛎具有淤血净化的功能。牡蛎体内的牛磺酸能促进分解肝脏中的胆固醇，具有淤血净化的功能。对脑梗塞、狭心症、心肌梗塞等均有不错的预防效果。

4、其他功效及作用。提升免疫力，滋容养颜，强筋健骨，恢复疲劳，促进新陈代谢等。

牡蛎的的食用禁忌

1、脾胃虚而有寒者忌食。

2、急慢性皮肤病患者忌食。

3、另外，在蒸煮过程中无法张开的牡蛎，建议不要食用了。

牡蛎如何清洗处理?

1、新鲜的牡蛎都会裹着一些泥沙，这些泥沙要在开壳前处理掉，最好的办法就是用刷子刷掉，全部刷好，冲洗干净。

2、用刀尖在生牡蛎壳的缝隙处轻轻转动，弄出一个小口，从小口找到两壳的缝隙，贴着较平的一面壳，从刀尖开始慢慢伸入。

3、伸入到一半的时候，不要急着撬开壳，因为有壳肌，所以也根本撬不开，我们要做的就是将一面的壳肌割断，上下晃动刀，试着将壳肌割断。

4、割断壳肌后，壳就很容易张开了，拿掉一面壳，开牡蛎的过程就完成了。

备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。

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