猪肺里面含有大量的细菌吗？

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很多人都很喜欢吃猪身上的一些东西，比如猪肉或者猪身上的一些内脏，猪可谓是浑身是宝，猪肺也属于猪的内脏之一，但是很多人说猪肺里面含有大量的细菌、病毒、灰尘、重金属，认为猪肺是最脏的地方，那么猪肺里面含有大量的细菌吗？一起来看看。

一、猪肺里面含有大量的细菌吗？

有的人认为，猪肺里面是存在大量的病菌与细菌的。而猪肺是猪的呼吸器官，那么肺泡里面是会含有寄生虫、细菌和病毒的，我们要是食用上面不注意的话，就可能会对我们的身体造成伤害。

但是，健康的猪肺部是不会出现细菌和病毒的，这样的话，不就是生病了吗?况且养猪的人，也不会允许这样的事情发生的。但是你要是去不正规的地方买猪，买到了病猪、死猪，那就是另外一回事了。

二、猪肺是毒素的聚集地吗？

有的人会认为，猪肺最容易聚集有毒物质，而往往正常的猪，它的瘦肉精浓度最高的是猪肺，这样就会导致瘦肉精中毒的风险会更高一些。

但是，这也是实实在在的冤枉了二师兄。就从我们目前的数据来看，不管是重金属残留、兽药残留还是其他影响健康的物质，猪肺里面的量也不一定是猪身上最多的地方。

所以说，猪肺是猪身上最脏的部位，是没有一点科学依据的。健康的饮食，适量的吃猪肺是完全没有问题的。

三、高温能杀死猪肺里的细菌吗？

1、高温是否能杀死细菌

猪肺在经过高温后，一般可以把里面的细菌杀死。

2、如何清洗猪肺

(1)首先将猪肺气管对着水龙头灌水，等肺膨胀之后再用手用力挤，通过小气管把灌进去的水挤出来，并重复操作几次。

(2)接着再将猪肺切成片，并加入少量的面粉和水。

(3)随后用手反复揉搓猪肺的附着物，将其搓掉后再用清水冲洗。

(4)随即倒入清水，使得清水能够淹过猪肺片，并加入适量白醋浸泡15分钟，其目的在于辟腥、杀菌。

(5)然后将水烧开，并把猪肺片煮5分钟，把肺内的脏物逼出来。

四、食用猪肺注意事项

其实，猪肺中也是会存在一些对健康不利的物质，不仅仅是猪肺，猪的其他内脏都是存在的。但是，这个含量并不是太高，我们只要科学的吃，那么就不会影响健康。

我国膳食指南指出，每天可以吃牛羊猪等畜肉50-75克，我们按照这样的标准的话，还是可以放心的吃的。不仅如此，猪肺等内脏中通常是含有大量的铁、维生素等营养素，我们不妨可以偶尔的吃一些。

因此对于我们正常人来说，不妨可以每个月吃一两次猪肺，可以用来代替其他的肉类，并且每一次不要超过70克，但是购买的渠道一定要正规。

但是，假如我们吃的太多的话，同时若是不注意平时的运动，那么就很容易导致我们出现肥胖的现象，那么就真的不利于我们的身体健康了。

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