盘点国内有名的地方红米品种

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稻米按颜色不同可分为白米、红米、黑米等。其中红米原产于我国，是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米，米质较好，营养丰富，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。那么我国有哪些有名的地方红米品种？一起来了解下吧。

1、洋县红米

陕西省汉中市洋县是我国红米的主要产区，种植历史悠久，早在唐代的时候就已经十分普遍。洋县红米具有较高营养价值和一定药用功效，2012年3月，国家质检总局批准对洋县红米实施地理标志产品保护。

2、盘州红米

盘州红米米质好、营养价值高，是盘州本地的特色产品之一。盘州红米生长周期相对较长，因此香而不腻、糯而不黏，深受各地顾客青睐，现已成为国家地理标志农产品。

3、井冈红米

井冈红米为江西省吉安市井冈山市特产。其生育期较长，通常生长在气温、水温相对较低的山区，产出的米质、口感、油性各方面与其他地方都不一样，这也形成了井冈红米特有的品质。

4、福鼎红米

福鼎红米主要产自福鼎市管阳镇的西昆村。西昆的稻田多为山泉水灌溉，再加上较长的生育期，因此所产红米的品质是非常好的，营养价值也较高。颗粒饱满有香气，色泽艳丽，香甜可口，深受广大市民的喜爱。

5、元阳梯田红米

元阳梯田红米是元阳县的特产。元阳梯田红米属于糙米，米粒细小，仅为杂交水稻的三分之二大，具有涨性较大、口感好、饭味足的特点。元阳梯田红米因极佳的品质被认定为“云南六大名米之一”并斩获一系列国际荣誉。

6、房县冷水红米

房县冷水红米种植历史悠久，盛行于唐代，曾被做为“贡品”。其生长区域在海拔800米-1200米之间的冷水田，山泉灌溉，成熟后的冷水红稻壳红褐色、有芒，芒特长，米粒细长，米色粉红，有独特的米香。

总的来说，红米健康又有营养，经过精细加工之后，已制成了红米粥、红米酒等系列产品，在市场上深受欢迎。不知道大家爱吃哪里产的红米呢？欢迎留言讨论。

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