优质冰糖橙的特点
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冰糖橙又叫做“冰糖泡”或“冰糖柑”,是非常甜的橙子品种,很多人都喜欢吃,在买冰糖橙时,要学会挑选,才能买到优质的冰糖橙,下面一起来了解优质冰糖橙的特点。
优质冰糖橙的特点
1.表皮橙色
冰糖橙如果喜欢甜度高的,就应该选橙色、而且橙色偏红色的成熟度是最高的。橙色、或者橙偏红颜色的冰糖橙,接受阳光多,光照充足的橙子,自然汁多又鲜甜。
2.中等果
优质冰糖橙一般是中等果,中等果才是优质果,冰糖橙口感最好的是“70果”,也就是橙子直径7cm的果子。中等个头的冰糖橙,含水量高,皮薄肉厚,鲜甜又多汁,吃着果肉爽脆。
3.皮薄
购买冰糖橙时,可以用手轻轻捏一下,感受一下冰糖橙表皮的厚度,尽可能挑选皮薄的来挑准没错,这样的冰糖橙甜度更高,果肉口感更佳。
4.清香味
优质冰糖橙闻一闻,可以闻到橙子散发出来的阵阵清香味。闻到香气足的冰糖橙,往往是汁多味美的好橙子。
5.重量大
拿起两个同等大小的冰糖橙,放在手里掂一下重量,掂起来比较重的冰糖橙,果实含水量要相对高一点,整体化渣性也要细腻一点,汁水饱满、水分充足。
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