优安的觅整编：什么是牡蛎？常见的牡蛎种类有哪些？

各位如果吃过牡蛎，那么估计也了解它的功效与作用还是挺多的，吃了对人体有很多好处，之前小编就有讲到对男性的几个功效，想必大家也记住了吧。那么这个牡蛎究竟是什么呢？它常见的牡蛎种类有哪些？下面就让小编来给大家一个答案吧！

一、什么是牡蛎？

牡蛎隶属软体动物门，瓣鳃纲、牡蛎科。是沿海最为常见的双壳贝类，种类繁多，据说全球有100多种，我国已报道的有20多种。

二、常见的牡蛎种类

1、长牡蛎

呈长片状，背腹缘几平行，长10～50cm，高4～15cm。右壳较小，鲜片坚厚，层状或层纹状排列，壳外面平坦或具数个凹陷，淡紫色、灰白色或黄褐色，内面瓷白色，壳顶二侧无小齿。左壳凹下很深，鳞片较右壳粗大，壳顶附着面小。质硬，断面层状，洁白。无臭，味微咸。

2、大连湾牡蛎

呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片起伏成波浪状，内面白色。左壳同心鳞片坚厚，自壳顶部放射助数个，明显，内面凹下呈盒状，铰合面小。

3、近江牡蛎

呈圆形、卵圆形或三角形等。右壳外面稍不平，有灰、紫、棕、黄等色，环生同心鳞片，幼体者鳞片薄而脆，多年生长后鳞片层层相叠，内面白色，边缘有时淡紫色。

4、生蚝

这种品种是牡蛎品种中个头比较大的品种之一，个头大的一个带壳就能在一市斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。

好啦，上文就是小编今天要给大家分享的全部内容了，牡蛎是最为常见的双壳贝类，吃起来味道鲜美，好处也多，因此大家有条件可以适当买着吃。常见的主要有上面的四种，当然其他还有很多品种，大家可以去市场上选择自己最爱的一种哈！

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